水戸へ

今日は勉強会で水戸まで行って来ました。
大洗海岸へ向かう海水浴の人たちで渋滞が激しいかなと思っていましたが全然大丈夫でした。
松戸からだと近いですね。
現地まで90分程で到着。

勉強会はいつも通りカッピング、カッピング、カッピング・・・
これから入荷するコーヒーやカップオブエクセレンスで落札したコーヒーもカッピングしました。

9月から年末にかけてすばらしいコーヒーを沢山ご紹介できると思います!
楽しみに待っていてください。

初夏の札幌へ

味方塾の勉強会で札幌に行ってきました。
毎回ひたすらカッピングに次ぐカッピング・・・

とても疲れますが素晴らしいコーヒーとの出会いは胸がときめきます。
横井さん、岩井さん今回もお世話になりありがとうございました!

SCAAコンファレンスその2

コンファレンスも二日目。
今日は産地の方たちと食事しながらミーティングをしたり出展している業者さんのブースをまわったり1日会場で過ごしました。
ボリビア、ブラジル、コスタリカ、エルサルバドル、ケニア・・・初めてお会いする方、1年のうちに何度もお会いする方、情熱を持って仕事をしている人ばかりです。

負けていられませんね。
こちらもがんばらないと!

SCAAコンファレンスその1

今日は全米バリスタチャンピオンシップの予選を視察。
最後の写真は街中でのパフォーマンス。
足にベルを付けて踊っていました。
何かかわいかったです。

SCAAカンファレンス

米スペシャルティコーヒー協会のカンファレンスの時期が近づいてきました。
今年は5/2〜5日までミネソタ州ミネアポリスで開催されます。
2001年から毎年参加していますが行くたびに新しい発見があり仕事に役立っています。
連休の真ん中なので航空運賃どれくらいかかるのだろう?
ちょっとびびってます。

セミナー

今日は蘇我で味方塾のセミナーでした。
１日かけてコーヒーのカッピングをします。
これから使い始めるものやお店で既に出しているブレンドなどいろいろなコーヒーをカッピングするので終わるといつもへとへとです。

この様なセミナーを始めて既に7、8年経っていますがカッピングはコーヒーを扱う仕事をする上で一番大切な事なのでこれからも続けていきます。

軽井沢へ

丸山珈琲のトレーニングセンターで味方塾の勉強会でした。
真冬の軽井沢はやはり寒いですね。
長野新幹線の最終で帰ってきましたが軽井沢駅のホームは凍り付く様な寒さでした。

静岡へ

今日は静岡で味方塾の勉強会でした。
いつもどおりこれから入荷するコーヒーやメンバーのブレンド、シングルオリジンのコーヒーをカッピングして評価すると同時にカッピングのスキルも磨いていきます。
集中して何時間も続けますので終わるとくたくたでお腹もぺこぺこになりますが仕事を終えた後の二次会で食べるお酒や料理がとても美味しいですね。
昨日は鰻で一杯、クレアールの内田さんお世話になりました!

軽井沢へ

昨晩はわずか3時間の滞在でしたが軽井沢を往復して食事会でした。
八丁堀から1時間30分あれば到着ですから近いものです。
丸山珈琲さんで伊東屋珈琲の伊東さんと待ち合わせ丸山さんといっしょに丸山珈琲を訪れていたパナマ、コスタリカの生産者の方たちと夕食を共にしました。
今年の2月に訪問したばかりなのでまだ記憶にも新しく再会を喜び合いました。
いよいよWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)2007＆SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)2007のイベントまであと2日。
来日する生産者の方々とお会いするのが楽しみです。
写真は2月に訪問したコスタリカのブルマス・ズルキ農園のオーナーと。
「コスタリカ・ブルマス」もう少し経ったら発売します。

帰国のご報告です

帰国の報告がまだでした。
すみません。
水曜日に日本に帰ってきて今日は久しぶりの出勤。
たまっていた仕事を片付けていたらもう夕方。

それにしても東京の蒸し暑さはやはり半端ではありませんね。
ブラジルは冬。
まあ冬と言ってもサンパウロから北上したあたりにいましたが気候は日本の晩秋くらいでしょうか。
農園のあるところは標高が高いので夜になると少し寒いですが昼間は半袖でOKなので快適でした。

さて明日はSCAJテクニカルスタンダード委員会による中級カッピングセミナーで一日出張です。

サントアントニオ二日目

日本は七夕ですね。
天の川は見えたでしょうか?
宿泊している所は夜になると降ってきそうな星空でとてもきれいです。
さてサントアントニオ・デ・アンパーロに移動して2日目。
今日はサントアントニオグループの農園をいくつか訪問しました。
グループは昨日訪問したサマンバイアをはじめ20いくつかの農家で作っていまして
昨年の秋頃飲んでいただいたリオ・グランデやボンジャーディンも仲間です。
訪問した農園はどこも手入れが行き届いていてとてもきれいです。
写真はサンパウロ農園でナチュラルコーヒーのハンドピック作業をしているところです。
今年もいつくかの農園を紹介する予定ですので期待していてください。

今年のサマンバイアも良いです

朝8時に朝食。
その後サントアントニオ・グループのオフィスを訪問し味方塾グループで今年の買い付け対象のパルプトナチュラルとナチュラルを数カップずつカッピングを行いました。
オフィスには2001年にカップオブエクセレンスに入賞したサマンバイア農園のコーヒーを味方塾が落札した時の賞状が飾ってありサマンバイア農園のオーナーであるカンブライアさんと記念撮影(今日の一枚がその写真です)
その後農園と精選現場を視察し一日終了。
少しでも美味しいコーヒーを作ろうと毎年新しい事にトライしている姿勢がすばらしいです。
今年も良いものが入ってきますよ。
サマンバイアのコーヒーに期待していてください!

ブラジル到着

成田からアトランタ経由でサンパウロまでトランジットの時間も入れて28時間、ほぼ24時間飛行機の中で過ごしようやく南米ブラジルの大地に降り立ちました。
カルモデミナス市から迎えに来てくれたジャックスさんと会いニューヨーク経由の別便で来た丸山さんと合流して本日の宿泊地サン・ローレンソへ。
10時に空港を出てサンパウロから北東方面へ330キロ。
途中で昼食を取りながら峠を一つ越え車で4時間ほどのドライブです。
ホテルのあるサン・ローレンソから今回の目的地のひとつであるカルモ・デ・ミナスまでは9キロくらい。
さてどんな旅になりますか。
写真はサンパウロ空港で迎えにきてくれたジャックスさんと。

トランジットでアトランタにいます

成田を出て14時間。
今トランジットでアトランタにいます。
お店でお留守番のスタッフたちとの連絡は携帯メールでばっちり!
携帯を海外で使えるものに変えたのでとても便利です。(操作性は相変わらず最悪ですが・・・とほほ)
待ち時間が4時間ありますので空港のショップでいろいろとお買い物。
慌てて日本を飛び出で来たので忘れ物が多いのです。
さてここからサンパウロまで10時間。
北米から南米へ地球を南下していきます。
ブラジルは遠いです。
写真はアトランタ空港で飲んだカリブコーヒーのカップです。

ブラジルまで行ってきます

ビザを取ったり準備は進めていたのですが往復のチケットがなかなか取れずほとんど諦めていたのですが昨日ようやく決まりまして7/1から急遽ブラジルに行く事になりました。
松戸二十世紀が丘店や7/31〜8/2まで東京ビッグサイトで開催されるSCAJコンファレンスの準備などもありばたばたですがとにかく行って参ります!

札幌へ

味方塾の勉強会で土、日一泊で札幌へ行ってきました。
この季節に訪れたのは高校の修学旅行以来ですが北海道は今の時期さわやかでとても気持ち良いですね。
仕事なのでトンポ帰りですがプライベートでのんびり行ってみたいものです。

スペシャルティコーヒーは体力だ!

久しぶりに1日中お店にいました。
出張中溜っていた書類の整理と焙煎で気がついたら夕方に。

農園を巡る産地のハードな旅行を思えばアメリカは近いのでそれほど疲れもなく
時差ぼけになりにくい自分の体にも感謝ですね。
スペシャルティコーヒーは体力だ!

帰国しました

8日夕方ロングビーチより帰ってきました。
宿泊2日目くらいからネットへの接続状況が悪くなりメールの受信くらいしかできなくなりました。
ネットが使えないととても不便です。
やはり海外でも使える携帯を用意して置いた方が良い様ですね。
撮影した写真を家に置いて来てしまったのでコンファレンスの様子は後日アップします。

ゴットホットの古い焙煎機

今日はインテリジェンシアの新しい工場のお披露目パーティに参加してきました。
設置されている焙煎機はオレンジ色のきれいにレストアされたゴットホット社製90kg釜で1930年代のものだそうです。
人だかりができていてみんな記念撮影していました。
今でもバリバリの現役です。
すごいですね。

ロングビーチ到着です

3日夕方成田を飛び立ち現地時間お昼前にロスに到着。
タクシーで米スペシャルティコーヒー協会のコンファレンスが行われるロングビーチまで移動し会場を視察してきました。
コンファレンスは明日からです。
写真は会場を外から写したものです。

5月の情報いろいろ

もうすぐ5月。
連休に入りますがめいぷるはカレンダー通りの営業です。
連休後半の5/3から毎年恒例、米スペシャルティコーヒーのカンファレンス参加の為ロングビーチまで行って参ります。
今年もいろいろな出会い、そして再会があるでしょう。
とても楽しみです。

さて5月1日から発売するコーヒー情報を二つ。
今年2月に訪問したパナマのレリダ農園のコーヒーと07年バージョンのカフェ モカジャバを予定しています。
お楽しみに。

鹿児島へ

松戸市に新店舗を作る計画が進んでいまして最近新しいお店を鹿児島市内にオープンさせたヴォアラ珈琲のオーナーである井ノ上さんを訪ね日曜日から一泊で鹿児島まで行ってきました。
同じ様なお店を考えているので参考になるところが沢山ありヒントをいっぱい頂いて帰ってきました。
ありがとうございました!井ノ上さん。

冒険の旅〜コスタリカ・パナマ編〜

遅れに遅れていた「スペシャルティコーヒーを巡る冒険の旅〜コスタリカ・パナマ編〜」がやっと完成しました。帰国してから一ヶ月以上経ってしまいましたが今回は全4ページ総天然色の力作です。(自画自賛ですが)
これでようやくお客さんに出張報告ができます。
明日から配りますね。

今年のSCAAコンファレンス

今週は給料日の後ということもあるのでしょう。
忙しい日が続いているめいぷるです。
さて毎年春に行われるSCAA(米スペシャルティコーヒー協会)のコンファレンスに参加していますが今年はちょうど5月の連休〜連休明けにかけてロングビーチで開催されます。
出発の日が連休中でして航空機の運賃がバカ高くなりそうでびびっていましたが出発日はすでに通常の料金だそうでほっとしました。
でも成田空港の混雑は凄いでしょうね。

なつかしい

昨日は桐生の伊東屋珈琲さんで勉強会でした。
大学時代桐生市のお隣、太田市に4年間住んでいたので東北道の佐野藤岡インターを降りて国道50号線で足利〜桐生に至るルートには思い出がいっぱいです。

写真の記憶

今日はお店の仕事をこなしながら写真を整理していました。
農園の風景、そこで働いている人たちの顔、一枚ずつチェックしていると写した時の記憶が鮮明に蘇ってきます。
ニュースレターに編集して配りますのでしばらくお待ちください。

帰国しました。

夕方成田へ到着。
全員何事もなく元気に帰ってきました。
ヒューストン〜成田間は結構長くMacで写真の整理をしたり読書をして過ごしていましたが何かしていてもすぐに眠くなり寝ている時間の方が長かった気がします。
明日は久しぶりにお店に行きます。

さよならコスタリカ

今日でコスタリカとお別れ。
15時過ぎの便でヒューストンに飛びトランジットの関係で1泊し月曜日夕方に日本到着の予定です。
寝ている時と食事以外はほぼコーヒーの研修でスケジュールが埋まっているとても濃い旅でしたが最終日に初めてのOFF。
ボルカンにあるポワス火山の噴火口を見に行ってきました。
巨大な噴火口からはガスがもうもうと吹き出していてゴジラでも出現しそうな雰囲気の迫力ある火山でした。サンホセから近いので良い観光スポットなのでしょう。
良いものを見せてもらいました。

コスタリカに戻ってきました

パナマからコスタリカに戻ってきました。
サンタ・マリア空港からサンホセのホテルに入り休む間もなく今回の旅でお世話になっているデリ・カフェへ。
コスタリカコーヒーのカッピングを3セッション行いました。
お昼も食べずに3時過ぎまで集中して行いましたのでくたくたです。
マイクロミル、マイクロエステートの生産者を前にしてのカッピングは身が引き締まる思いでしたがかなり良いコーヒーがいくつかありその他のコーヒーも良いものが多く嬉しくなりました。
明日は夕方の便でサンホセからヒューストンに移動し乗り継ぎの関係で一泊し日本に戻ります。
写真のコメント　毎日こんな感じででこぼこ道を移動!ほこりだらけになりながらがんばっています。

パナマ2日目です

朝起きてオーナーのジョン・コリンズさんに農園の説明をしてもらいながらレリダ農園をぐるっと一周散歩しました。
途中ケッツァール(とても美しい鳥です)が住む森でしばらく観察。
ペアのケッツァールがいたみたいですが残念ながら遠すぎてよく見えませんでした。
朝食後は今日も農園巡りです。
ボケーテのドンパチ、ドンペペの両農園を見学した後レリダ農園に戻り午後からパナマコーヒーのカッピングを3セッション行いコーヒー漬けの濃い一日が終りました。
明日コスタリカへ戻ります。
写真はレリダ農園で咲いていたコーヒーの花

パナマへ

コスタリカのサンタ・マリア空港からパナマのダビッド空港へ。
プロペラ機で50分ほどです。
パナマではボルカンとボケーテにあるいつくかのエステートを回る予定です。
到着後まずはボルカンのカルメン・エストーテで昼食を取りミルを見学し農園を見せていただく予定でしたが道が土砂で埋まっていて残念ながら引き返しました。
オーナーのカルロスさんは昨年夏のSCAJコンファレンスでお会いしめいぷるにも寄っていただいた事もあり今回はこちらから訪問できよかったです。
その後いつくかのエステートを視察し今日の宿泊地ボケーテのレリダ農園のコーテジへ移動。
農園の中にあるすばらしい施設でこちらに二泊する予定です。
パナマ・レリダはめいぷるのお客さんにはお馴染みですね。
ミルクチョコなフレーバーが特徴のかなり人気のコーヒーです。
明日からもスケジュールがぎっちり詰まった冒険の旅は続きます。



レリダ農園にて

コスタリカ2日目

今日はコスタリカのタラス地区のマイクロミル、マイクロ・ロースターを訪問しました。
タラスは良い酸で知られていますがマイクロ・ミルが増えてきた事によりいろいろなフレーバーが出る様になってきている様です。
味方塾でもタラスにあるマイクロミル、カフェティンを使っていますが(たしかにいろいろなフレーバーがあり美味しいコーヒーでした!)こちらで昼食を取りました。
ここではコスタリカの家庭料理をごちそうになりましたがなかなか美味!
とても標高が高く収穫はかなり遅い季節まで続くみたいです。
山を下り途中いつくかマイクロ・ミルを訪問し夕食を取りホテルへ。
今日も良い一日でした!
写真は関口inカフェティンです

産地巡りの始まりです

さて、コスタリカの産地巡りの始まりです。
今日はウエストバレーとセントラルバレーを回りました。
ウエストバレーではシンリミテス、ウエストバレーではブルマスを訪問。
ブルマスは昨年6月頃めいぷるで飲んでいただいたコーヒーですね。
シンリミテスもこれから飲んでいただく予定です。
共にマイクロ・エステートで丁寧な仕事からスペシャルティコーヒーを生産しています。
両エステートともさわやかな風が吹き抜けるすばらしい環境でした。
明日はタラスをまわります。
写真はアフリカンベッド(パーチメントを乾燥させる高床式の作業台)にて作業中の女性です

コスタリカ到着です

成田を出てから20時間コスタリカのサンホセに到着しました。
こちらはまだ日曜日まもなく日付が変わります。(時差−15時間です)
明日から農園巡りにでかけます。
写真は宿泊しているホテルです。

さあ旅立とう!

今日夕方のコンチネンタルでヒューストン経由コスタリカのサンホセに入ります。
今回は総勢12人の大所帯。
味方塾のごきげんな最高の仲間たちといっしょです。
真冬の日本から熱帯の国へ元気に行ってきます!

博多出張

土曜、日曜と味方塾の勉強会出席の為博多に出張でした。
帰りにハニー珈琲さんにお邪魔して新店舗を見学してきました。
博多のスペシャルティコーヒー好きな方はハニー珈琲があって幸せですね。
すばらしいお店でした!

浜松で勉強会でした

今日は浜松に出張。
「コーヒー屋ポンポン」さんで珈琲の味方塾の勉強会でした。
いつもながら熱いカッピング大会。
徹底的にやりますのでとても疲れます。
すべて終わり東京駅に着いたら23時をまわっていました。
さて明日も良いコーヒーをお届け出来る様がんばります!

冒険の旅 スイス、ノルウェー編できました

大変遅くなりましたがワールドバリスタチャンピオンシップとSCAE(欧スペシャリティコーヒー協会)コンファレンスで訪れたベルンとその帰りに寄ったノルウェーのオスロをまとめたニュースレター「スペシャルティコーヒーを巡る冒険の旅 スイス、ノルウェー編」がようやくできました。
お店に置いてありますのでぜひ読んでみてください。

ZZZZ・・・

ほぼ一週間ぶりの日記になってしまいましたが帰国しております。
海外に行ってもよく食べよく寝られるので今まで時差ぼけになった事ありませんでしたが今回は帰って来てから毎日眠い眠いzzzz(疲れはないのですが)
これが時差ぼけというやつでしょうか?
暇さえあれば数十分の時間でも寝ていまして今日夕方になりようやく復調してきました。
調子に乗ってスポーツジムへ行き暴れてきましたのでこれで完全復活でしょう。
さて明日の夜はベスト・オブ・パナマのオークションです。

トランジット

ノルウェイのホテルはワイヤレスのネット環境が壊れていて繋げませんでした。
ウイーン、フランクフルを経由してただいまシンガポールで乗り継ぎ待ちです。
明日午後東京に戻りますので詳しくは帰ってからまた書きますね。
それでは!

優勝決定!

残念!
竹元君決勝進出の6名に残れませんでした。それでも40人中の10位。
堂々ベスト10入りです。
さて明日早朝ベルンを後にチューリッヒ国際空港からノルウェイの首都オスロへ飛びカフェを視察してきます。
近年ヨーロッパでは北欧のコーヒーの評価が高いです。
今回のワールドバリスタチャンピオンシップの優勝もデンマークでした。
もみくちゃで上手く写真が撮れていませんが真ん中の彼がチャンピオンです。

予選一日目

ワールドバリスタチャンピオンシップの予選一日目が終わりました。
日本代表竹元君は各国チャンピオン40名のトップを切って登場。すばらしいプレゼンと技を見せてくれました。明日もう一日予選が行われ決勝進出の6名が発表されます。
楽しみです。

準備中です

SCAE(ヨロッパ・スペシャルティコーヒー協会)、ワールドバリスタチャンピオンシップの会場を視察してきました。日本チャンピオンの竹元さんも明日に備えてセッティングを行いました。
さあいよいよ明日予選開始!
写真はチャンピオンシップで使用するラ・マルゾッコ。明日から大活躍ですね。

ベルン到着

チューリッヒ国際空港に早朝降り立ち、空港駅からベルンまで特急IC(インターシティ)で約70分でベルンに到着。
そのままホテルに行き荷物を預かってもらおうとしたら午前8時過ぎだというのに運良くチェックインできました。ホテルのある旧市街は世界遺産に登録さてれいるだけあって古い町並みがきれいに残っています。(写真はホテルの窓から撮影したものです)

旅の途中

スイス行きの途中、乗り継ぎでシンガポールのチャンギ空港にいます。(何と8時間待ちです!)
気温30度でとても蒸し暑く日本の夏みたいです。
時間があったのでチャイナタウンまで行って夕食を食べてきました。

5月はスイスへ

明日から日本全国連休突入ですね。
めいぷるはカレンダーどおり営業しますのでよろしくお願いします。
さて5月中旬にはスイスのベルンでヨーロッパスペシャリティコーヒー協会のコンファレンスがあり、会場ではバリスタチャンピオンシップの世界選手権が行われます。
今年3度目の海外出張がんばって行って参ります!

帰ってきました

無事帰国しました。
スタッフの報告によりますとブラジル・サマンバイアが売り切れてしまった様で、購入できなかったお客様がいらっしゃいましたら大変申し訳有りませんでした。
明日からまた日常のお仕事がんばります!

SCAA3日目

コンファレンスも今日で終了です。
USBC(USバリスタチャンピオンシップ)の決勝も終わり優勝はインテリジェンシアのMatthen Riddleさんでした。インテリジェンシアはシカゴのスペシャルティコーヒー屋さんでカップ・オブ・エクセレンスもよく落札している会社です。おめでとうございます!
シャーロットの高層ビルです

SCAA2日目

昨日の引き続きブースを巡り焙煎機の説明を聞いたりバリスタ選手権の視察、もちろん生産者の方たちともお会いしています。

次期めいぷる導入候補の焙煎機たち

SCAA1日目

コンファレンスは今日からです。
生産者の方たちとミーティングしたりブースを巡ったりして一日終りました。
何故か昨日からコーヒーカップの写真が多いです。


あれ?
なぜかボリビアのブースに僕の写真が・・・2年前アトランタ大会でカッピングした時の写真でした。びっくりしましたが記念にサイン!

無事到着

無事シャーロットに到着しています。
時差は日本時間マイナス11時間です。ユナイテッド航空の機内ではスターバックスのコーヒーが飲めます。
乗り換えで寄ったシカゴ空港内でスペシャルティコーヒー屋さんのインテリジェンシアのコーヒーを飲みました。

さあ旅立とう!

いつも出張前はどたばた忙しいです。
今日もお昼の忙しい時間の前に焙煎、お昼の混雑が終わってからまた焙煎、サマンバイアとモカジャバが発売になったので価格表の手直しと印刷、持って行く名刺も印刷。
実はトランクにまだ何も詰めていません。
前もって準備していない時は必ず何か忘れ物をするのですがまあパスポートと航空券さえあれば何とかなります。(あとMacも!)
金曜日の日記はシャーロットから書く予定です。
それでは行ってきます。

今年のSCAAコンファレンス

今年のSCAA(米スペシャルティコーヒー協会)のコンファレンスが4/7〜10日までノースカロライナ州のシャーロットというところで開催されます。
という事で来週末からアメリカ出張です。
毎年生産者の方たちと会える良い機会なので年間のスケジュールから外せない重要なイベントの一つです。

スペシャルティコーヒーを巡る冒険の旅

エルサルバドルの写真をプリント、コメントを付けてアルバムにまとめました。
題して「スペシャルティコーヒーを巡る冒険の旅〜エルサルバドル編〜」興味のある方はスタッフまでどうぞ!

時差ぼけなし

治療中の虫歯を削ったところが神経を刺激して痛い関口です。
さて昨日今日とお客さんからおかえりなさいコールをたくさんいただきまして本当に嬉しいです。
「時差ぼけだいじょうぶ?」とも聞かれますが時差ぼけってほとんど経験ないんです。
飛行機の中でも食事の時間以外はほとんど寝て過ごしていますし帰国した夜もぐっすり朝まで寝ていたのでなんて事ありません。
いつでもどこでも何時間でも寝られるのは僕の特技であります。(朝通勤電車で立ったまま寝ている事もたまに有り)

無事帰国しました

朝ヒューストンを出発し無事夕方成田に到着しました。
ところで何でこんなに暖かいんですか?
熱帯の国から帰ってきたので寒さが身にしみるだろうなと思っていたのですが拍子抜けした関口です。
明日からいつものお仕事がんばります!
まずは焙煎、焙煎!!

旅の終わりに＆東京ウォーカー見て!

今日はサンサルバドルからヒューストンに移動しました。
日本へは直行便がないので乗り継ぎの為ここで一泊です。
明日は15日に日本へ戻ります。
刺激のたくさんあった素晴らしい産地研修の旅でした。
エルサルバドルは人も皆やさしく真夏の暑さもコーヒーの産地は標高が高いので気候は軽井沢とか夏の避暑地みたいな感じでとても過ごしやすかったです。
あ、そうそう本日発売の東京ウォーカーにめいぷるが載っています。
よかったら見てください。
僕は日本に帰るまでお預けですが成田の売店で買うのが楽しみです。
それでは!

まだエルサルバドルです

今日も一日ミルと農園巡りでした。
今年収穫のコーヒーもカッピングしました。
よいものがたくさんありこのコーヒーのいくつかを味方塾グループで買い、めいぷるを応援して頂いているお客さんに紹介できるのかと思うと嬉しくなりますね。
さて、明日はホテルをチェックアウト後ヒューストンに飛び一泊して日本に帰ります。

まだエルサルバドルです

昨日に引き続き農園回りとコーヒーの豆を取り出す作業をするミルを見学し今年収穫されたコーヒーのカッピングをしました。

エルサルバドルにて

今日はお付き合いのある農園を見せていただきました。
上手く言葉で表現できずにすみませんがその場の空気や雰囲気や匂い、風の音など五感でコーヒー農園の雰囲気を感じる事ができたのが何よりの収穫です。

到着

無事サンサルバドルのホテルに到着して夕ご飯を食べています。
今9日の23時です。
こちらは日本の真夏のような蒸し暑さですがホテルは快適でほっとひといきくつろいでいます。
明日はお付き合いのある農園を見に行く予定。
楽しみです。

さあ旅立とう!

お昼の仕事が終わったら成田へ向かいます。
夕方成田発ヒューストン経由サンサルバドル行きで向こうへは19時過ぎに到着します。
時差はマイナス15時間だから日本時間で10日の午前10時頃でしょうか。
初めての産地行きですので五感をフル回転させいろいろと感じてきたいと思います。
ネットに繋がれば日記更新しますのでチェックしてみてくださいね。
それではいってきます!