2011年6月 5日 (日)

エチオピア シダモ ネキセ

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「エチオピア シダモ ネキセ」販売開始です。

ストロベリージャムの様な風味と甘さそしてフローラル!
とても素晴しいエチオピアのナチュラルコーヒーです。

八丁堀店ではフレンチプレスによる抽出で飲んで頂いています。

ぜひ1度飲んでみてください。

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2011年5月19日 (木)

特上アイスコーヒー

110519今年も特上アイスコーヒー発売しました。
9月中旬までの販売になります。

写真は雑誌の掲載用に撮影したものですがへたですねー。
もっと勉強しないと!

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2011年5月15日 (日)

グアテマラ ラ ベラ

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発売中の「グアテマラ ラ ベラ」
場所はグアテマラのラスミナス山脈中央エルプログレソ県標高1660メートルにある農園です。

風味はフローラル、カシス、ピーチを思わせとても爽やかな印象。

こういうコーヒー大好きです!

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2011年1月28日 (金)

終了間近です

110128来週から販売開始する生豆を倉庫から出してきました。
ブラジル アグアリンパとホンジュラス カングアルがストック切れ間近です。

もう一度飲みたい方、
まだお飲みになっていない方、

お早めにどうぞよろしくお願い致します。

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2011年1月10日 (月)

ブラジル アグアリンパ

110110_3ブラジル アグアリンパ農園のオーナー、ジョセ カルロスさんの作ったコーヒーの販売を始めます。カルモデミナスとは尾根を挟んだ反対側のクリスティーナにあり、2002年にはカップオブエクセレンスでチャンピオンに輝いている素晴しい農園です。

グリーンアップルやミルクチョコの様な風味のあるブラジルアグアリンパぜひ飲んでください。

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2010年12月21日 (火)

コロンビア カフェアンディーノ

101221ただ今売り出し中「コロンビア カフェアンディーノ」のバッグを開封しました(何バック目だったかな)
カッターで袋を切るとプシューという音と共に青々としたフレッシュな生豆の香りが。
劣化がしっかりと抑えられるバキュームパック(真空包装)はやはり凄いです。

さて、焙煎開始!

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2010年12月 9日 (木)

グアテマラ ロスマ

101209_2ただ今発売中のグアテマラカップオブエクセレンス2010で第二位入賞の農園「グアテマラ ロスマ」素晴らしい風味を持ったコーヒーです。
カシスやピーチ、チェリー、白ワインなど、いろいろな風味が熱い時から温度が下がってくるまで顔を出す様に感動します。

なぜこんな風味が出るのか?
コーヒーって本当に不思議な飲み物です。


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2010年12月 1日 (水)

クリスマスブレンド2010

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今年もクリスマスブレンドを作りました。

ブラジルのカップオブエクセレンスで4位に入賞した「モンテベルデ農園」のコーヒーを使った贅沢なブレンドです。

特別な日に特別に美味しいコーヒーを飲みきれる分だけ100gの小さな袋に詰めて販売しています。

ちょっとしたギフトにもどうぞ。

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2010年11月18日 (木)

ブラジル サマンバイア

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ただ今売り出し中の「ブラジル サマンバイア」
オレンジ、ミルクチョコ、アーモンドやキャラメルの様な風味を持ったコーヒーです。

フレンチプレスでいれたりエスプレッソのブレンドにも使っていたり大活躍中。

めいぷるのコーヒーでは定番中の定番のコーヒーで、2001年にお付き合いを始めて今年で9年目になります。

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写真はサマンバイア農園にて。
オーナーのカンブライアさんと。

毎年素晴しいコーヒーを作って頂き感謝です。

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2010年8月 8日 (日)

ボリビア アグロタケシ

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先週から販売を始めたボリビア カップ オブ エクセレンスのチャンピオンロット「ボリビア アグロタケシ」

甘く爽やかなオレンジ、花の様なフローラル、トロピカルなパッションフルーツ、そして白ワインを思わせる様な香り。
とても複雑な風味を持っている素晴しいコーヒーです。

素晴しいコーヒーを飲んでいると感動と共にいつも不思議な気持ちになります。
何でコーヒーからフルーツや花の香りが出て来るのだろうと。

ほんとうにコーヒーって不思議な飲み物です。。

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