取材です

午前中八丁堀店で取材が1件。
女性向けの本に載せていただける様です。

今までいろいろな本に取り上げて頂いていますが女性向けの本は初めてです。

記者、カメラマンの方が打ち合わせしながらとても丁寧に取材されていましてどの様なデザインや記事になるのか校正するのがとても楽しみです。

発売はまだ少し先なのでまたご紹介しますね。

ただ今取材中

松戸、流山、野田エリアのケーブルTV「コアラTV」の取材中です。
来週行われる「バリスタチャンピオンシップ2009に向けて!」みたいな感じで取材進行中!

放送は10/15(木)ニュースの中の特集でオンエアー
よかったら見てください。

coffee lovers

coffee loversというコーヒー特集のムックでめいぷるを取り上げていただきました。
私 関口の写真が載っているのですがどうにもこそばゆいです。

あまり見ないでください(笑)

取材がありました

以前取材していただいた月刊誌の出版社さんが別冊(なのかな?)でコーヒー特集のムックを出すそうで取材がありました。

八丁堀店の取材とフレンチプレス(カフェプレス)でのいれ方の説明をしました。

発売日が決まったらまた書きますね。

それにしてもここ数年雑誌などでコーヒー特集が組まれる事がとても多いですね。

この傾向はこの秋冬も続きそうで楽しみです。

pen 6/1号

今日発売の雑誌「pen」今回の特集はcoffee or tea?です。
日本ばかりでなく世界中の都市にあるカフェやお茶屋さんが紹介されています。
そんなお店の１つとしてちょっとですがめいぷるも紹介して頂きました。
よかったら読んでみてください。

今回は顔写真が出なかったのでちょっとだけほっとしています。
自分の顔が載っているとこそばゆいもので。。。

食楽

本日発売の月刊誌「食楽」の5月号でめいぷるを取り上げていただきました。
今回は「自宅で極める美味しい珈琲」という特集でいろいろな抽出方法が載っています。

その中でフレンチプレス(カフェプレス)で抽出しているお店として取り上げられていますのでよかったら読んでみてください。

それにしてもここのところコーヒーの特集をよく見かけます。
本屋さんに行き山積みになっている雑誌の表紙を眺めているとほぼ毎月どこかで特集が組まれている様ですね。
珈琲屋としてはとても嬉しいです!

DANKAI(団塊)パンチ

50代の男性向け季刊誌 DANKAI(団塊)パンチの4月号でめいぷるを紹介して頂きました。
この雑誌今回が最終号との事です。
とてもまじめに作られている印象だったので惜しいです。
見かけたら読んでみてください。

散歩の達人

月刊誌「散歩の達人」の3月号で東京大人の「喫茶店」という特集が組まれています。
その中で八丁堀本店が紹介されています。

カフェを切り口にコーヒーを語る雑誌が多い中
喫茶店に焦点を当てたのはいかにも散歩の達人らしく良いですね。

よかったら読んでみてください。

もっとコーヒーを美味しくするテクニック

旭屋出版から発売されたムック「もっとコーヒーをおいしくするテクニック」でめいぷるを紹介していただきました。
今回はフレンチプレスによるコーヒー抽出の仕方が載っています。
よかったら読んでみてください。

一個人

昨日発売の一個人という月刊誌にめいぷるが紹介されています。
取材の時に編集の方に「一個人でコーヒー特集今年で2度目ですよね?」とお聞きしたところ前回(6月号)反響が凄かったらしくあらためてコーヒーの美味しい季節に特集したとの事です。

同じものを1年間に二回特集することはあまりないそうでそれだけスペシャルティコーヒーに注目が集まっているということなのでしょうね。

コンビニにも置いてあると思いますのでよかったら読んでみてください。

月刊ハロー12月号

書くのが遅くなりましたが松戸周辺で配られているフリーペーパー月刊ハローにめいぷるが載っています。
今回はどーん!とカラーで見開き2ページの特集です。
インタビューでスベシャルティコーヒーやお店についてお話していますのでぜひ読んでください。(イトーヨーカ堂などに置いてあります)

取材です

またまた取材が入りました。
フレンチプレス(カフェプレス)を使って美味しいコーヒーをいれる方法を取材させてくださいという事でお受けいたしました。

こちらの雑誌は12月後半発売の月刊誌です。
詳しいことはまた発売日前に書きますね。

それにしても今年は取材が多いです。
これで5回目かな。

それだけスペシャルティコーヒーがご家庭に受け入れられて来ているという事なのでしょうね。
めいぷるもがんばります!

取材です

また取材が入りました。
今年の秋は多いですね。

今回はフレンチプレス(カフェプレス)のいれ方についてです。
明日が取材日で1月発売のコーヒー本(ムックなのかな?)に載せていただけるみたいです。

詳しくはまた書きますね。

東京生活

東京生活という月刊誌に取り上げていただきました。
一部スペシャルティコーヒーの特集ですね。
よかったら読んでみてください。

取材がありました

雑誌の取材が入りました。
コーヒー特集の一部に載せていただけるようです。

今年に入りいくつかの雑誌に紹介されていますが数年前と比べ取材のポイントが普通のコーヒーからスペシャルティコーヒーに移ってきているのを感じます。

カッピング、生産地、カップオブエクセレンスなどが一般紙にも当たり前の様に取り上げられる時代になり嬉しい限りです。
それだけ美味しいコーヒーがお客さんから求められているのだと思います。

発売は10月中旬。
近づいたらまた書きますね。

紹介されました

LOVE COFFEE! 自宅がカフェになる おいしいコーヒーガイドというムックが朝日新聞出版から発売されています。

スペシャルティコーヒー、フレンチプレス、エスプレッソ、日本スペシャルティコーヒー協会などなどスペシャルティコーヒーを美味しく楽しむための情報がかなり載っています。

お取り寄せのコーナーにめいぷるも紹介されていますのでよかったら読んでみてください。

取材がありました

9月発売のコーヒーを特集したムックに載せたいとの事で取材がありまして送られてきた原稿の校正をしています。
発売が決まったらご紹介しますね。
よかったら読んでみてください。

昨日から

昨日から一週間コアラテレビ(松戸のケーブルTV)で松戸二十世紀が丘店の特集番組が流れます。
焙煎しているところも撮影しましたので八丁堀店の様子も少しだけ出てくるのではないかと思います。

実はケーブルTV契約していないのでまだ見ていないのです。
どんな感じなのか見た方いらっしゃったら教えてください。

撮影でした

昨日、今日と2日に渡り松戸のケーブルTVの撮影でした。
扱っているコーヒーの事、焙煎、フレンチプレスでの抽出、菊池バリスタによるエスプレッソ、カプチーノの抽出と一通り説明を交えながら撮影しました。

さてどんな感じで映っているでしょう。
放送が楽しみです。

TV出演

今日は松戸店でTV撮影の打ち合わせをしました。
来週撮影放送はまだ少し先ですが12分の番組でうちの特集だそうです。
詳しい事はまたお知らせしますね。
とても楽しみです!

早いもので

ちょっと前にお雑煮食べていたのに今日で1月も終わりです。
いろいろあった1月ですがほとんどブログを書けないまま終わってしまいました。
ちょっとだけ振り返ると・・・

1/18(金)
菊池バリスタがバリスタチャンピオンシップの東京予選2日目に出場。
今回の目標は「タイムオーバーせずに競技を終了する事」だったのですが目標をクリアでき、ほっとひといきです。

1/19〜20(土、日)
この二日間は私が審査員側で参加してきました。
バリスタの方たちは１年間この日の為に準備してきている訳で、敬意を表しながら審査に臨みました。

1/27(日)
松戸二十世紀が丘店のご近所の車屋さんオートクリルさん主催のフリーマーケットに出店しました。
沢山の方にめいぷるのコーヒーを飲んでいただけてよかったです。

日記の中に日記を書くという何ともまぬけな事になってしまいましたが2月もがんばります!

1/28(月)追記します。
週刊現代の「おいしい珈琲をいれる」という特集でめいぷるの八丁堀店を取り上げていただきました。
よかったら読んでみてください。

取材がありました

コーヒーの特集でフレンチプレス(カフェプレス)を使っているお店を取材したいと言う事でめいぷるが選ばれた様です。
今回は週刊誌なので駅の売店やコンビニなど雑誌が置いてあるお店であればどこでも買えると思います。
発売は今月末か来春早々との事です。
決まったら雑誌の名前報告しますね。

食楽12月号に載りました

10月上旬に取材のあった雑誌食楽の12月号が昨日発売になりました。
コーヒー豆お取り寄せのコーナーにめいぷるのコーヒーが載っています。
よかったら読んでください。

月刊ハローに載っています

書くのが遅くなりましたが10/20発行の松戸市タウン情報誌「月刊Hello!11月号」にめいぷる松戸二十世紀が丘店が載っています。
タイトルが凄いです!
「これぞ至高の味わいスペシャルティコーヒー〜ご家庭でもっと美味しいコーヒーを〜」
タイトル負けしない様がんばります!!

エスプレッソブレンド

何年か前、取材していただいた雑誌の編集部より電話がありお店で使っている「エスプレッソブレンド」を送りました。
今回はエスプレッソの特集を組むとの事です。
本は10月末頃発売予定です。
詳しくはまた書きますね。
写真は当店のバリスタ君が作ったハートがふたつのカプチーノ。

ぎりぎりです

今日は午前中八丁堀店で仕事を済ませ午後保健所の査察立ち会いのため松戸店へ。
一カ所修正すればOKとの事で無事通りほっとしました。
松戸店は今週木曜日にオープンですがどうやら前日の水曜日まで内装の細かい作業がかかりそうでぎりぎりの日程です。
でも締め切りが決まっているとそこに向けてがんばりますので今回も大丈夫です。
ちなみに松戸店のエスプレッソマシンとグラインダーはマルゾッコ・GB5の2連＆マッザー・コニーの組み合わせです。
八丁堀店のチンバリ・ドサトロン2連&マッザー・ローバーとの比較が楽しみです。

松戸店ではバリスタ募集中です。
経験が無くてこれから始めたいという方でもOKです。
奮ってご応募ください。

読んでね

めいぷる松戸二十世紀が丘店を松戸市のタウン情報誌「月刊Hello!まつど」に載せていただける事になり校正作業をしています。
やり取りをしていて営業、編集の方のやる気が伝わってきます。
良い仕事していますね。
インタビュー形式の記事で1ページカラーの扱いです。(8/20頃の発行です)
見かけたら読んでみてください。

グルメウォーカーで紹介

昨年週刊誌の東京ウォーカーに載せていただきましたがそのご縁でウォーカー誌の公式サイト、グルメウォーカーでめいぷるを紹介していただける様です。
ありがとうございます!

オススメブログ

3/20日刊ココログ・ガイドのオススメブログで紹介していただきました。
ココログ事務局の皆様ありがとうございました!
やはりというか当たり前ですが紹介してもらった後のアクセスは凄いですね。
いつもの倍くらいアクセスがありました。
多くの方にめいぷるのブログを読んでいただいたみたいです。
大した事書いているわけではありませんがこれからもよろしくお願いします。
明日は珈琲の味方塾の勉強会でいつもの様にカッピング集中特訓です。

コロンビア ラ イスラ販売開始

コロンビア カップ オブ エクセレンスのチャンピオンロット「コロンビア ラ イスラ」本日より販売開始しました。
午前中に焙煎しましたが予約分も含め1時間でほぼ売り切れ、お昼の忙しさが引いた後あわてて追加焙煎。
買えないお客さんがいらっしゃらなくてよかったです。
喫茶でも飲めますので一度このすばらしいコーヒーを飲んでみてください。

ここのところBRUTUSを読んでご来店のお客さんが多いです。
小さな記事だったのですがさすがはbrutus!
反響の大きさに驚いています。

今日発売のブルータスは必読!

さて今日から3月。
3/1発売のブルータスはコーヒー特集です。
しかも内容はスペシャルティコーヒー!

業界誌にはたまに取り上げられていたスペシャルティコーヒーですが一般の雑誌でも特集される様になってきたのですね。
思い起こせば2001年に初めて参加したマイアミで開催されたSCAA(米スペシャルティコーヒー協会)のコンファレンス。
あの頃日本ではほとんど知られていなかったスペシャルティコーヒーがブルータスで特集される日が来るとは感慨深いものがあります。

丸山珈琲を代表に味方塾のお店もかなり掲載されていましてめいぷるも紹介していただきました。
これを機会に多くの人にスペシャルティコーヒーを知っていただき本当に美味しいコーヒーを飲んでもらえればとても嬉しいです。

旅の終わりに＆東京ウォーカー見て!

今日はサンサルバドルからヒューストンに移動しました。
日本へは直行便がないので乗り継ぎの為ここで一泊です。
明日は15日に日本へ戻ります。
刺激のたくさんあった素晴らしい産地研修の旅でした。
エルサルバドルは人も皆やさしく真夏の暑さもコーヒーの産地は標高が高いので気候は軽井沢とか夏の避暑地みたいな感じでとても過ごしやすかったです。
あ、そうそう本日発売の東京ウォーカーにめいぷるが載っています。
よかったら見てください。
僕は日本に帰るまでお預けですが成田の売店で買うのが楽しみです。
それでは!

食楽本日発売!

今日は秋らしい陽気の八丁堀でした。
少し前の日記にも書きましたが今日発売の食楽(講談社)という月刊誌にめいぷるが載りました。
出版物に掲載されるといつも思うのですが自分の顔が載ると何となく気恥ずかしいですね。
こそばゆいというか何と言うか・・・

ちなみに味方塾からは丸山珈琲(すごい!見開きカラーだ!)と東京だと言うことでうちが取り上げられたみたいです。