http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/ 〜スペシャルティコーヒーを巡る日々〜 ja-JP 2009-10-21T19:14:00+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-a955.html 午前中八丁堀店で取材が1件。 女性向けの本に載せていただける様です。 ... <p>午前中八丁堀店で取材が1件。<br />女性向けの本に載せていただける様です。</p> <p>今までいろいろな本に取り上げて頂いていますが女性向けの本は初めてです。</p> <p>記者、カメラマンの方が打ち合わせしながらとても丁寧に取材されていましてどの様なデザインや記事になるのか校正するのがとても楽しみです。</p> <p>発売はまだ少し先なのでまたご紹介しますね。</p> 書籍・雑誌 紹介されました めいぷる 2009-10-21T19:14:00+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-3f39.html バリスタチャンピオンシップ2009。 応援頂きありがとうございました。... <p>バリスタチャンピオンシップ2009。<br /> 応援頂きありがとうございました。</p> <p>お礼といっては何ですがチャンピオンシップで使用した「ブラジル カケンジ」が少し残っていますので<br /> 豆が無くなるまで八丁堀店、松戸二十世紀が丘店共々チャンピオンシップで勝負した味を楽しんでいただこうと思っています。</p> <p>よかったらどうぞ飲みに来てください。</p> 日記・コラム・つぶやき めいぷる 2009-10-17T15:51:27+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-ea30.html SCAJのコンファレンスも最終日 イベントステージではエスプレッソブレ... <p>SCAJのコンファレンスも最終日</p> <p>イベントステージではエスプレッソブレンドチャンピオンシップが行われました。<br /> 過去の記事は<a href="http://app.cocolog-nifty.com/t/app/weblog/post?__mode=edit_entry&id=60227972&blog_id=154402">こちらからどうぞ</a></p> <p>関東Bチームとして参加しましたが一般審査の部で3位入賞でした。<br /> 優勝目指してがんばっていたのでとても残念です。<br /> また来年がんばります。</p> 日記・コラム・つぶやき めいぷる 2009-10-16T15:33:00+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-142e.html バリスタチャンピオンシップ2009ファイナルの結果はこちら 丸山珈琲の... <p>バリスタチャンピオンシップ2009ファイナルの結果は<a href="http://www.scaj.org/news/363.html">こちら</a></p> <p>丸山珈琲の中原バリスタが優勝!<br /> 本当におめでとうございます。</p> <p>上手く表現できませんが競技を見ていて心の中を爽やかな風が吹き抜けた様な何とも気持ちのよい15分間でした(競技時間は15分です)</p> <p>来年ロンドンで行われる世界選手権がんばってください。</p> <p>応援しています。</p> 日記・コラム・つぶやき めいぷる 2009-10-15T15:29:00+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-9aa2.html 本日バリスタチャンピオンシップ2009のセミファイナルが行われました。... <p>本日バリスタチャンピオンシップ2009のセミファイナルが行われました。</p> <p>めいぷるから挑戦中の菊池バリスタ惜しくもファイナル進出は逃しましたが１年間努力してきた力は出せたのではないかと思います。</p> <p>よくがんばりました!</p> <p>写真が間に合わずすみません。<br /> また載せますね。</p> 日記・コラム・つぶやき めいぷる 2009-10-14T14:42:00+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-d78d.html 菊池バリスタがバリスタチャンピオンシップ2009セミファイナル出場の為... <p> 菊池バリスタがバリスタチャンピオンシップ2009セミファイナル出場の為<br />10/13(火)〜10/15(木)まで松戸二十世紀が丘店お休みします。<br />ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。</p> <p>応援して頂いているお客様の為にも良い成績が残せる様がんばってきます!</p> 日記・コラム・つぶやき めいぷる 2009-10-12T20:02:34+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-07a6.html 松戸、流山、野田 エリアのケーブルTV「コアラTV」の取材中です。 来... <p>松戸、流山、野田<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/11/091011.jpg"><img width="150" height="112" border="0" src="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/images/2009/10/11/091011.jpg" title="091011" alt="091011" style="margin: 0px 5px 5px 0px; float: left;" /></a>エリアのケーブルTV「コアラTV」の取材中です。<br />来週行われる「バリスタチャンピオンシップ2009に向けて!」みたいな感じで取材進行中!</p> <p>放送は10/15(木)ニュースの中の特集でオンエアー<br />よかったら見てください。</p> 松戸二十世紀が丘店 紹介されました めいぷる 2009-10-11T12:00:18+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-b542.html 昨晩から降り続いた雨が朝には上がっていた松戸市ですが強風の為お店の前は... <p>昨晩から降り続いた雨が朝には上がっていた松戸市ですが強風の為お店の前は落ち葉が積もり風に吹かれぐるぐる渦を巻いていました。</p> <p>掃除が大変ですが自然には逆らえないですね。<br /> 地道に掃除しています。</p> <p>そんな中お尻の赤い猿が逃げているとの情報が。。<br /> いったいどこから逃げて来たのでしょう??<br /> それとも野生のお猿さん???<br /> (この辺りに野生の猿が居るなんて聞いた事ありませんが)</p> <p>続報があれば紹介しますね。</p> 松戸二十世紀が丘店 めいぷる 2009-10-08T16:35:19+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-92bc.html 真夏の暑い時期から打ち合わせを重ね制作して頂いていたプレスコジーが完成... <p><a href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/08/0910071.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="0910071" title="0910071" src="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/images/2009/10/08/0910071.jpg" width="150" height="112" border="0" style="float: left; margin: 0px 5px 5px 0px;" /></a><a href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/08/0910073.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="0910073" title="0910073" src="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/images/2009/10/08/0910073.jpg" width="150" height="112" border="0" style="float: left; margin: 0px 5px 5px 0px;" /></a><a href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/08/0910082.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="0910082" title="0910082" src="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/images/2009/10/08/0910082.jpg" width="150" height="112" border="0" style="float: left; margin: 0px 5px 5px 0px;" /></a><br /> 真夏の暑い時期から打ち合わせを重ね制作して頂いていたプレスコジーが完成しました。<br /> 作っているコーヒーが冷めないようにプレスの上からすぽっとかぶせて使います。</p> <p>前にプレスコジーについて書いた日記は<a href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/09/post-beb3.html">こちらからどうぞ</a</p> <p>ひとつひとつ手作りした一点ものなので売り切れゴメンなさいで販売開始です(松戸二十世紀が丘店限定です)</p> <p>コーヒーが美味しくなるこれからの季節にぴったりのコジーいかがですか。</p> 日記・コラム・つぶやき 松戸二十世紀が丘店 めいぷる 2009-10-07T16:19:00+09:00 http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/10/post-322a.html エスプレッソブレンドチャンピオンシップに向けて焙煎そしてブレンド作りの... <p><a href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/08/091006.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="091006" title="091006" src="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/images/2009/10/08/091006.jpg" width="150" height="112" border="0" style="float: left; margin: 0px 5px 5px 0px;" /></a>エスプレッソブレンドチャンピオンシップに向けて焙煎そしてブレンド作りの為関東Bチームのメンバーが集結。</p> <p>エスプレッソブレンドチャンピオンシップの記事は<a href="http://cafe-maple.cocolog-nifty.com/coffee/2009/09/post-ea30.html">こちらからどうぞ</a></p> <p>１日かけて焙煎、カッピングそして櫛浜バリスタにエスプレッソを抽出していただきまたカッピング。<br /> 終わる頃にはみなへろへろ(10時間くらいやっていたのではないでしょうか(笑)でしたが良いブレンドができたと思います。</p> <p>今回は富ヶ谷にあるノーザンコマーシャルさんのショールームをお借りしました。<br /> 清水さん大変お世話になりました。<br /> ありがとうございます。<br /> </p> 日記・コラム・つぶやき めいぷる 2009-10-06T15:51:00+09:00